skip to Main Content

NEO® AROMA

Дрожжевые препараты

Détachage efficace des moûts et vins blancs avec le charbon œnologique Anticromos, activé chimiquement pour une absorption maximale

Производные дрожжей и специфические пектолитические ферменты
для улучшения органолептических качеств вина

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ: 

NEO® AROMA — синергетическая комбинация производных дрожжей и пектолитических ферментов со специфической вторичной гликозидазной активностью, способствующая
улучшению органолептических качеств белых и красных вин.

Компоненты, освобожденные производными дрожжей (полисахариды и полипептиды, богатые антиоксидантами), повышают устойчивость вина к окислению, которое пагубно
сказывается на аромате.

Специфическая пектолитическая активность способствует ароматической чистоте благодаря высококачественному осветлению.

 

ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ: 

  • Предотвращение окисленности в аромате и цвете, а также рисков преждевременного старения вина.
  • Усиливает ароматическую силу вин, высвобождая ароматические молекулы терпенового типа.
  • Улучшение вкусового баланса: округлость, объем.
  • Уменьшение горечи.