SUBLITAN® FRESH

КОМПЛЕКС ИЗ СПЕЦИФИЧЕСКИХ ИНАКТИВИРОВАННЫХ ДРОЖЖЕЙ И ТАННИНОВ ДЛЯ ПРИДАНИЯ БЕЛЫМ ВИНАМ СВЕЖЕСТИ И ПОЛНОТЫ

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

SUBLITAN® FRESH – это формулировка, сочетающая инактивированные дрожжи, богатые восстановительными элементами, и отобранный пул таннинов.

Инактивированные дрожжи, богатые восстановительными элементами, обеспечивают защиту и сохранение ароматов благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Таннины позволяют:

• сохранять желто-зеленую составляющую цвета
• усиливать полноту, структуру и баланс во вкусе

SUBLITAN® FRESH предназначен для винификации белых вин. Его следует добавлять в сусло как можно скорее после отстаивания, чтобы ограничить процессы окисления.

ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

• Для оксидативной защиты белых вин
• Для сохранения ароматов и свежести белых вин
• Для вкусового баланса вин, с ощущением объема во рту и отсутствием вкусов редукции
• Снижает проявление вкусов редукции (эффект пробки от некоторых таннинов)