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Stabilisatoren

Stabilisation tartrique

Revolutionäres Produkt zur Weinsteinstabilisierung, verhindert die Ausfällung von Kaliumbitartrat

ANTARTIKA® Fresh

ANTARTIKA® Fresh ist eine Lösung, die auf einer Kombination aus Kaliumpolyaspartat und pflanzlichen Polysacchariden beruht, die wegen ihrer Wirkung auf das Aromenprofil der Weine ausgewählt wurden. Es gewährleistet die Stabilisierung der Weine, indem die Ausfällung von Kaliumbitartrat verhindert wird. Gleichzeitig wird der frische, fruchtige Charakter gefördert, ohne eine harte Tanninstruktur zu bewirken.

 

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