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Tannine

Tanins de vinification

Wahrung des gelb-grünen Bestandteils der Farbe.
Optimierte Weißweinklärung nach der alkoholischen Gärung.
Wahrung des fruchtigen, blumigen und frischen Charakters.
Kein Auftreten von mit der Rebsorte verbundenen pflanzlichen Noten.

 

SUBLIWHITE

SUBLIWHITE ist eine Kombination aus Traubentanninen, die aufgrund ihrer oxidationshemmenden Eigenschaften ausgewählt wurden. Nach jahrelangen Versuchen konnte mit SUBLIWHITE ein
Produkt für die Weißweinbereitung entwickelt werden. SUBLIWHITE bewahrt den gelb-grünen Farbanteil und optimiert die Weißweinklärung nach der alkoholischen Gärung. Es entwickelt den fruchtigen, blumigen, frischen Charakter der Nase. SUBLIWHITE verleihtdem Mund Ausgewogenheit, Struktur sowie ein unvergleichliches Gleichgewicht und beseitigt pflanzliche Noten.

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