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Tanins

Tanins de vinification

Clarification optimisée

Maintien du caractère fruité, floral et frais

Diminution de l’apparition du caractère végétal

 

SUBLIWHITE

SUBLIWHITE est un assemblage de tanins de raisin sélectionnés. Plusieurs années d’expérimentations ont permis de mettre au point SUBLIWHITE, un produit adapté à la vinification en blanc. SUBLIWHITE préserve la composante jaune-vert de la couleur et permet une clarification optimisée du vin blanc après fermentation alcoolique. Il développe le caractère fruité, floral et frais au nez. SUBLIWHITE apporte rondeur, structure et un équilibre incomparable en bouche et gomme le caractère végétal.

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