NEVEA™
Levures
La levure NEVEA™ est une culture pure de Lachancea thermotolerans, isolée d’un milieu naturel et sélectionnée pour sa capacité unique à produire un niveau élevé d’acide lactique dès son ensemencement.
CARACTÉRISTIQUES
Vinification de vins blancs et rosés d’une grande fraîcheur.
