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NEVEA™

Levures

La levure NEVEA™ est une culture pure de Lachancea thermotolerans, isolée d’un milieu naturel et sélectionnée pour sa capacité unique à produire un niveau élevé d’acide lactique dès son ensemencement.

CARACTÉRISTIQUES

Vinification de vins blancs et rosés d’une grande fraîcheur.