Nosso departamento IRD (Inovação - Pesquisa e Desenvolvimento), liderado por uma equipe de pesquisadores multidisciplinares, realiza trabalhos de pesquisa utilizando ferramentas especializadas, tais como, um laboratório de microbiologia e um laboratório de enzimologia.

Eficazes e exigentes, os especialistas MARTIN VIALATTE são reconhecidos pelo seu perfeito domínio em seu campo de competência.

Quaisquer que sejam os novos problemas do mundo enológico, MARTIN VIALATTE desenvolve continuamente soluções inovadoras em resposta às suas necessidades emergentes.

No centro de sua vinícola experimental, MARTIN VIALATTE valida suas inovações em matéria de produtos enológicos, de protocolos de vinificação e de amadurecimento (envelhecimento). Graças a este polo experimental, realizamos inúmeros testes para os nossos clientes (novos processos, colagem, estabilização, amadurecimento e madeira para enologia) com um processamento de dados estatísticos (software TASTEL). Nossos especialistas oferecem, também, suporte técnico para as nossas vinícolas parceiras.

MARTIN VIALATTE está comprometido com uma abordagem QSE e está fortemente empenhado à desenvolver produtos de qualidade em conformidade com as exigências ditadas pela norma ISO 22000. Descubra a nossa abordagem QSE.