Bois de chêne pour l’œnologie

Chips, Cube

CHAUFFE LÉGÈRE

Apporte de la longueur, sucrosité et permet de remplir le milieu en bouche. Faible perception des notes boisées.

Chips

M+300

Apporte de la complexité aromatique et du gras en bouche.

VIAOAK® BLANC COMPLEX

Construit le profil des vins au début de la vinification. Gomme le caractère herbacé, apporte du volume en bouche, des notes fruitées et de la complexité aromatique.

VIAOAK® BLANC VARIÉTAL

Construit le profil des vins au début de la vinification. Gomme le caractère herbacé, apporte du volume en bouche, des notes fruitées et de la complexité aromatique.

VIAOAK® BOUQUET

Construit le profil des vins au début de la vinification. Gomme le caractère herbacé, apporte du volume en bouche, des notes fruitées et de la complexité aromatique.

Chips, Kit New Life

VIAOAK® CHIPS INTENSO

Cuvée Premium, ce type d'assemblage apporte de la longueur et du volume en bouche ; un boisé fin et harmonieux.

Chips, Cube, Stave 7 mm, Stave 14 mm

VIAOAK® FINESSE

Pour un boisé fin, fondu et très sucrant

Chips, Stave 7 mm

VIAOAK® HIGH MOKA

Pour un boisé très intense avec des notes briochées, grillées et chocolatées.