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SULFOSSOL® 150

Conservateurs

Sulfossol

SULFOSSOL® 150 est une solution de bisulfite d’ammonium permettant d’apporter 150 g de SO2/L.
L’originalité de SULFOSSOL® est d’apporter simultanément au moût ou à la vendange le SO2 et l’azote ammoniacal indispensable au bon déroulement des fermentations.

SULFOSSOL® permet :
– la protection vis-à-vis des oxydations enzymatiques
– l’inhibition des bactéries et des levures apiculées
– la dissolution des composés phénoliques en vinification en rouge.

CARACTÉRISTIQUES

  • Sulfitage des moûts
  • Activation des fermentations