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Conservateurs

Baktol

Antiseptique

Antioxydant

Antioxydase

BAKTOL P

BAKTOL P est actuellement une des formes de SO2 les plus utilisées dans le vin. Simple à manipuler et à dissoudre.

ANTISEPTIQUE
A forte dose, il inhibe toute forme de fermentation des les moûts et les vins
A faible dose, il sélectionne naturellement les micro-organismes les plus favorables au bon déroulement des vinifications

ANTIOXYDANT
En combinant l’oxygène disponible dans les moûts et les vins plus vite que les autres substances oxydables, il évite les phénomènes de brunissement de la matière colorante. Il détruit une partie des oxydases contenues dans les moûts et notamment la tyrosinase.

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