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VIALATTE FERM® W58

Levures

Association de S. cerevisiae et S. uvarum sélectionnées pour l’élaboration de vins blancs aromatiques. VIALATTE FERM® W58 valorise la présence de terpènes variétaux pour la production de profils aromatiques floraux et frais. VIALATTE FERM® W58 est recommandée pour le Muscat, le Riesling, le Chardonnay mais aussi des cépages plus neutres pour lesquels un profil floral viendrait compléter un assemblage.

CARACTÉRISTIQUES

  • Valorise la présence de terpènes variétaux,
  • Pour la production de profils aromatiques floraux et frais,
  • Recommandée pour le Muscat, le Riesling, le Chardonnay, etc.