skip to Main Content
Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Taninos

Tanins de vinification

Preserva o componente amarelo-verde da cor.
Permite uma clarificação ideal do vinho branco após a fermentação alcoólica.
Mantém o caráter frutado, floral e fresco.
Previne o surgimento do caráter vegetal ligado à variedade de uva.

 

SUBLIWHITE

SUBLIWHITE é uma mistura de taninos selecionados pelo seu caráter antioxidante e sua baixa adstringência.
Frequentemente utilizado para vinhos tintos, o acréscimo de taninos é muito menos comum nos vinhos brancos ou rosés. No entanto, estes vinhos têm os mesmos problemas: oxidação, evolução desfavorável da cor, evolução para a redução, etc.
Vários anos de experimentação em mini-vinificação e nas caves, permitiram desenvolver SUBLIWHITE, um produto adequado para a vinificação de vinhos brancos ou rosés.

Back To Top