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VITANIL® OAK

Taninos

Tanins d’élevage

VITANIL OAK é um tanino de carvalho extraído à água.
VITANIL OAK constitui um coadjuvante de qualidade para as colagens proteicas com GELISOL em vinhos brancos. Adicionado logo na encubação, no vinho tinto, ele protege a matéria corante da oxidação.

CARACTERÍSTICAS

  • Para a clarificação e a estabilização dos vinhos.
  • Durante o estágio, para manter o redondo, a estrutura e a harmonia dos vinhos.