Nuestro trabajo
Investigación y Desarrollo
Experiencia
Innovación
Experimentación
Calidad
Investigación y Desarrollo
Del conocimiento de las uvas nace el conocimiento del vino. La investigación, motor de nuestra actividad como fabricante de productos enológicos, es el origen de nuestra evolución. Está dirigida al desarrollo de soluciones enológicas innovadoras, adaptadas a las necesidades de los elaboradores de vinos.
Nuestro servicio I+D+I (Investigación, Desarrollo e Innovación), liderado por un equipo de investigadores multidisciplinares, realiza los trabajos de investigación con el apoyo de herramientas especializadas como el laboratorio de microbiología y el de enzimología.
Estos recursos, tanto humanos como económicos, nos permiten desarrollar unos productos enológicos con el objetivo de mejorar siempre los distintos procesos de elaboración del vino.
Nuestro espíritu, abierto a la discusión y al intercambio, hace que colaboremos con una gran red de instituciones científicas internacionales (institutos de investigación, centros técnicos y universidades) para contribuir al futuro de la enología.
Innovación
Sea cual sea la nueva problemática en el mundo del vino, MARTIN VIALATTE® desarrolla constantemente soluciones innovadoras para responder a las necesidades surgidas.
EXPERIMENTACIÓN
En su bodega experimental situada en el Campus Montagnac, MARTIN VIALATTE® valida los nuevos productos enológicos y los protocolos de vinificación y crianza. En este centro de experimentación realizamos también una gran variedad de ensayos para nuestros clientes (nuevos procesos, clarificación, estabilización, crianza y madera para el vino), con un tratamiento estadístico de los datos (software TASTEL). Nuestros expertos ofrecen asimismo apoyo técnico a las bodegas con las que colaboramos.
CALIDAD
Comprometidos con el enfoque QSE (Calidad, Seguridad y Medio Ambiente), en MARTIN VIALATTE® hacemos gala del desarrollo de unos productos de calidad que cumplen con la norma ISO 22.000. Descubra nuestro enfoque QSE.
EXPERIENCIA
Siempre avanzados y exigentes, los expertos de MARTIN VIALATTE® son reconocidos por dominar sus ámbitos a la perfección.