Productos - Martin Vialatte

YEASTIE®

Levadura específica de inoculación directa.

Lachancea thermotolerans para la acidificación natural de los mostos.

Vialatte Ferm

Cepa osmotolerante resistente a grados alcohólicos elevados.

Vialatte Ferm

Asociación de S. cerevisiae y S. uvarum seleccionadas para la elaboración de vinos blancos aromáticos.

Charbon décolorant

Decoloración de mostos y vinos blancos.

Collage non allergène

Coadyuvante de vinificación para preservar el potencial y asegurar la longevidad de los vinos blancos y rosados.

Vialatte Ferm

Levadura para la elaboración de vinos tintos afrutados y especiados de tipo Syrah moderno.

Inhibidor de la fermentación maloláctica

Baktol

Metabisulfito de potasio en polvo (E224).

Gommes arabique

Preparación a base de goma arábiga de Acacia Seyal y SO2 para la estabilización coloidal y mejorar la redondez de los vinos blancos y rosados.

Neo

Producto de las levaduras rico en aminoácidos y compuestos reductores para preservar el potencial de frescura de los vinos blancos y rosados.

Charbon désodorisant

Carbón vegetal para descontaminar mostos y vinos en fermentación no separados de sus lías.