QALISOL se distingue por su gran fineza de actuación: suaviza la estructura sin desequilibrarla y respeta integralmente las características aromáticas y la tipicidad del vino. En particular, QALISOL evita las…
GELISOL es una gelatina medianamente hidrolizada disponible en solución o en polvo. Su estructura molecular se caracteriza por unas cadenas bastante largas. Por este motivo, la concentración de la solución…
PRZ AF suaviza el vino y reduce su astringencia. En los vinos que presentan una astringencia marcada, ya sea en ataque o en final de boca, PRZ AF disimula el…
ORIGIN CAPTUR es un producto de afinado de nueva generación, que se presenta en forma de unos polvos de color claro. ORIGIN CAPTUR forma quelatos con los metales pesados, provocando…
La Polivinilpolipirrolidona (PVPP) es el resultado de la polimerización de la vinilpirrolidona. El producto que deriva está formado por macromoléculas organizadas en red. Actúa por adsorción.
CRISTALINE mejora la filtrabilidad de los vinos colmatantes, especialmente los procedentes de uvas con botrytis. Elimina el amargor y afina el vino antes de las etapas físicas de estabilización. Permite…
SILISOL es una solución de sol de sílice al 30%. Se utiliza conjuntamente con una cola proteica para mejorar la clarificación de vinos blancos y rosados. Acelera la clarificación, mayor…
MARTIN VIALATTE
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ANTARTIKA®V40 es una preparación a base de un nuevo polímero (poliaminoácido) autorizado por la OIV (Resolución Œno 543/201). Asegura la …
