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Estabilizantes

Stabilisation tartrique

Estabilizante tartárico de nueva generación frente a las precipitaciones de bitartrato de potasio

ANTARTIKA

ANTARTIKA® es una preparación a base de un nuevo polímero (poliaminoácido) autorizado por la OIV (Resolución Œno 543/201), y un polisacárido vegetal. Es eficaz para la estabilización del vino frente a las precipitaciones tartáricas de bitartrato de potasio. Contribuye también a la estabilización del color del vino tinto.

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