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Tanins

Tanins d’élevage

Elaboration de vins modernes fruités et souples

 

SUBLIPROTECT

SUBLIPROTECT est un complexe de tanins de raisin et de levures sèches inactivées. Ce tanin participe à l’équilibre en bouche et à la sensation de fraîcheur. Sur moût, il prépare les vins à l’élevage en barrique. SUBLIPROTECT renforce la résistance à l’oxydation et préserve le potentiel d’oxydoréduction.

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