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VIALATTE FERM® R82

Levures Sèches

Vialatte Ferm

VIALATTE FERM® R82 est une levure naturelle Saccharomyces cerevisiae sélectionnée par le Groupe Sofralab® pour sa capacité à produire des vins rouges complexes aux arômes de fruits rouges et de fruits noirs issus de raisins de bonne maturité.

CARACTÉRISTIQUES

  • Vinification des cépages rouges internationaux et des cépages sensibles à l’oxydation (Syrah, Carignan…)
  • Elaboration de vins rouges concentrés et fruités issus de raisins de bonne maturité
  • Elaboration de vins de moyenne à haute garde