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Levures

Vialatte Ferm

Elaboration de vins destinés ou non à l’élevage

Recherche de complexité et de fraîcheur aromatique

Valorisation des cépages rouges internationaux : Merlot, Syrah, Cabernet, Mourvèdre, …

VIALATTE FERM® R96

VIALATTE FERM® R96 est une levure S. cerevisiae particulièrement reconnue pour valoriser le potentiel du raisin et pour sa polyvalence.

VIALATTE FERM® R96 s’adapte remarquablement à différents cépages et différents degrés de maturité pour l’élaboration de vins jeunes ou de vins de garde.

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