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Produits de la levure

Neo

Protection des arômes et de la couleur

Enrobage des tanins du bois

Gestion des équilibres d’oxydo-réductions

 

NEO2 ® XC

NEO2® XC est une association de polysaccharides d’origines levuriennes et végétales pour la gestion des équilibres d’oxydo-réductions
au cours de l’élaboration du vin.

NEO2® XC est particulièrement indiqué pour l’élaboration de vins rouges élevés avec des alternatives bois dans un système dynamique et dont on souhaite souligner le volume, la souplesse et protéger la couleur.

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