ACIDE METATARTRIQUE V40
Estabilizantes
Una eficacia máxima y constante
Una disolución rápida y completa
Unas soluciones incoloras e inodoras
Un índice homogéneo, alrededor de 39
ACIDE MÉTATARTRIQUE V40 previene la precipitación de tartratos, actuando como inhibidor de la cristalización del bitartrato de potasio. Se obtiene por esterificación del ácido tartárico, mediante un calentamiento controlado al vacío.
